木耳焯水不需要切开!
1、首先准备好的木耳放入装有凉水的盆中泡发两三个小时,泡好之后把木耳的根部去掉,太大朵的撕成小朵,再清洗一遍之后起锅烧水,水开之后倒入木耳焯水,焯大概2分钟左右就可以。
2、把焯好水的木耳重新放入盆中然后用凉开水冲凉,沥干水分。
3、准备配菜,切一点儿胡萝卜丝,香菜段,洋葱丝,再切一点儿蒜末,小米辣,辣椒段。
4、接下来我们来调制料汁,碗中加入刚刚准备好的,胡萝卜丝,洋葱丝,香菜段,然后加入适量的盐,白糖,一勺海鲜酱油,陈醋,一小勺香油,再来点儿耗油,小米辣,最后把辣椒炸成辣椒油,一起搅拌均匀。
5、把料汁儿倒入装有木耳的盘中,戴上手套,抓拌均匀。这样好吃又下饭的凉拌木耳就制作完成了。
木耳焯水需要切开吗 扩展
很高兴回答你这个问题,木耳焯水后是不需要用刀切开的,如果形状过于大,可以用手撕一下就可以了,因为,木耳焯水后,用来炒菜的话一般大小都可以了,过于大的可以用手撕一下,用刀切的话,木耳的形状就不完美,炒菜或者凉拌都不是很美观,我的回答仅供参考,谢谢
木耳焯水需要切开吗 扩展
木耳是一种吸附性很强的胶质菌,晾晒时难免会有灰尘杂质落入,多少会影响口感。如果只是单纯的清洗是很难洗净的,所以不管是凉拌.
木耳经过汆烫后,无论怎么做,都会更入味,口感也会更棒。
所以,吃木耳前,焯水是很有必要的!
那么该怎样汆烫呢?沸水下锅,汆烫1-2分钟就可以,既能保证去除杂质及灰尘,又不会失去脆嫩的口感。
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木耳焯水需要切开吗 木耳需要焯水吗写的如何?
木耳焯水不需要切开!1、首先准备好的木耳放入装有凉水的盆中泡发两三个小时,泡好之后把木耳的根部去掉,太大朵的撕成小朵,再清洗一遍之后起锅烧水,水开之后倒入木耳焯水,焯大概2分钟左右就可以。2、把焯好水的木耳重新放入盆中然后用凉开水冲凉,沥干
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