泡发黄花鱼胶的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
建议每人每次食用20克花胶。今天用的这款是小号黄花胶,胶龄约为2年
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清水泡软,时间约为10分钟。泡软时间视花胶大小而定哦
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出花胶,上锅蒸约5分钟,怕腥的小仙女们可在这一步加入姜片哦
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出,放到清水里继续浸泡约8小时。我贪省事,直接放冰箱中冷藏,隔天做晚饭时取出
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄橙橙的小胖子
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
嗯。胶层还不错,这款是150头的黄花胶
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后和乌鸡一起放在高压锅中煮约30分钟,起锅,加入盐,胡椒粉和香菜调味即可
黄花鱼胶的正确泡发方法 扩展
焖焗泡发法
1、把干货黄花鱼胶筒放到沸水中,加入姜片去腥,大火煮60秒左右;
2、黄花胶筒变软并且收缩,质地变厚,此时请关掉火;
3、让胶筒在有余温的热水中浸泡,热水冷却后,更换为清水;
4、夏天时请放在冰箱浸泡,浸泡约6小时后,泡发得很厚大的;
5、泡发好的黄花鱼胶筒,肉质厚实有韧性,体积和重量都有所增加;
6、切片后可见花胶肉质很细嫩,适合鲍汁扣花胶、花胶炖鸡汤、焖肉等多种做法。
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黄花鱼胶的正确泡发方法 花胶的泡发方法写的如何?
泡发黄花鱼胶的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1建议每人每次食用20克花胶。今天用的这款是小号黄花胶,胶龄约为2年步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1清水泡软,时间约为10分钟。泡软时间视花胶大小而定哦步骤 3sp
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