银耳适量,用水泡发,剪掉未泡发的部分,特别是淡黄色的部分,淘洗干净。炖锅加水,银耳放入锅内,大火煮开,小火慢炖,炖至银耳的胶质出来,就是汤汁黏稠,加入冰糖就可以吃了。另外,可以根据个人口味,加莲子、百合、枸杞、红枣、雪梨等同煮。银耳也可以和燕窝一起炖,要用隔水炖哦~除了炖锅,也可以用高压锅煮银耳,速度更快一些。需要的时间要根据你的银耳决定。如果你的银耳是当年刚刚出的新货,压10来分钟就够了;如果时间稍长点,压的时间就要相应长一点哦~不管是炖锅还是高压锅,冰糖一定等出锅前才放,不要和银耳一起下锅炖哦!银耳除了做成甜品外,还可以和排骨、大骨、瘦肉等煲汤,味道鲜美,不油腻。也可以炒菜或凉拌。最简单的是榨豆浆、五谷杂粮时,放1、2小朵银耳一起榨,味道很好的~
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银耳汤怎样熬制 熬银耳汤的步骤写的如何?
银耳适量,用水泡发,剪掉未泡发的部分,特别是淡黄色的部分,淘洗干净。炖锅加水,银耳放入锅内,大火煮开,小火慢炖,炖至银耳的胶质出来,就是汤汁黏稠,加入冰糖就可以吃了。另外,可以根据个人口味,加莲子、百合、枸杞、红枣、雪梨等同煮。银耳也可以和
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