家常炖鸡汤最正宗的做法
步骤/方式1
鸡洗净剁块备用
步骤/方式2
准备葱姜备用
步骤/方式3
电炖锅放入鸡块、葱姜、香叶、红枣、加水没过鸡肉
步骤/方式4
电炖锅设置1.5小时炖煮
步骤/方式5
时间到、加入食盐、胡椒粉就可以出锅了
鸡汤怎么煲,家常煲鸡汤的做法
1、板栗仁备用。
2、鸡肉凉水下锅,加入料酒,大火煮沸。
3、撇去浮沫,浮沫不撇去,鸡肉会有腥味,口感也没那么好,因此最好不要省去这一步。
4、捞出洗净,控干水分备用。
5、砂罐中倒入食用油,放入葱段和姜片炒香。
6、放入鸡肉翻炒出香味。
7、加入适量清水和酱油。
8、大火烧开后转小火炖30分钟。
9、加入板栗仁再炖10分钟。
10、加入枸杞和枣片和盐继续炖10分钟就可以了。
11、成品图。
鸡汤的做法
1.鸡斩件、(自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下)
2.辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜
3.所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片
4.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
5.紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
熬鸡汤家常做法
用料:草鸡400克,淮山药350克,枸杞子8克
辅料:盐3克,姜3片,葱1根,料酒20克
烹饪步骤:
1. 备好食材:土鸡、淮山药
2. 姜片、葱结和枸杞
3. 先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出
4. 焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用
5. 电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10克料酒,盖上锅盖
6. 开启电源,设定烹饪时间为2小时,
7.. 烹饪时间还剩1小时时,再来将山药去皮洗净后切滚刀,并用清水浸泡(为了防止山药氧化变色,我放了一片柠檬片,也可以倒入少许白醋)备用
8. 烹饪时间还剩40分钟时,放入山药块继续炖煮
9. 最后还剩下5分钟时,放入洗净的枸杞继续炖煮
10. 直到时间结束后,汤便炖好了
12. 按下“取消”键,关掉电源,便可放入盐、白胡椒粉进行调味即可,
三鲜鸡汤家常做法
主料
三黄鸡600克
胡萝卜1根
甜玉米1根
新鲜花菇120克
调料
料酒适量
盐适量
1. 食材:三黄鸡(已洗净焯水)、胡萝卜(已洗净去皮)、甜玉米(已清洗)、新鲜花菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)。
2. 将三黄鸡放在案板上剁开。
3. 将甜玉米和胡萝卜放在案板上切开。
4. 将剁好的三黄鸡下入高压锅中。
5. 接着,合入新鲜花菇、切好的甜玉米和胡萝卜。
6. 然后,加适量的清水。
7. 加适量的料酒。
8. 盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。
9. 焖至没气后开盖。
10. 最后,加适量的盐。
11.调味搅均即成。
本文来自投稿,不代表知榕知识网立场,如若转载,请注明出处:http://lygsdl.cn/sgce/6293648.html
评论列表
鸡汤的做法大全家常 家常炖鸡汤最正宗的做法写的如何?
家常炖鸡汤最正宗的做法步骤/方式1鸡洗净剁块备用步骤/方式2准备葱姜备用步骤/方式3电炖锅放入鸡块、葱姜、香叶、红枣、加水没过鸡肉步骤/方式4电炖锅设置1.5小时炖煮步骤/方式5时间到、加入食盐、胡椒粉就可以出锅了鸡汤怎么煲,家常煲鸡汤的做
推荐这篇文章:5岁到6岁儿童玩具有哪些 儿童玩具有哪些
推荐这篇文章:阿根廷世界杯大名单 1986年世界杯阿根廷队全体队员名单
推荐这篇文章:清朝乾隆有几个儿子 乾隆皇帝的儿子