1、老南瓜，切开，去皮，去籽2、南瓜切成块状，不大不小刚刚好那种，然后用清水洗干净3、准备适量生抽，一点老抽，一勺白糖，适量清水，混合拌匀，待用4、热锅倒油，油温大概9分，就可以下八角和南瓜，开中小火，煎一阵，把南瓜煎至微微焦黄5、加入刚刚
1、老南瓜，切开，去皮，去籽
2、南瓜切成块状，不大不小刚刚好那种，然后用清水洗干净
3、准备适量生抽，一点老抽，一勺白糖，适量清水，混合拌匀，待用
4、热锅倒油，油温大概9分，就可以下八角和南瓜，开中小火，煎一阵，把南瓜煎至微微焦黄
5、加入刚刚调好的汁，炒匀后，盖上锅盖，煮至南瓜软入味，打开锅盖，开大火收汁后即可
用料
南瓜1个，蒜蓉，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油各适量
做法

1/4 南瓜去皮切块。

2/4 放适量油，蒜蓉，烧出香气后放入南瓜，

3/4 放适量水盖上盖，改中火焖15分钟后放少许盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，

4/4 收汁起锅。
食材：南瓜
南瓜切小块 姜切丝，葱切花，蒜切末；
锅内热油，葱姜蒜下锅爆香，倒入南瓜翻炒，加生抽，老抽，盐翻炒均匀，倒入清水差不多淹没南瓜中小火焖煮10分钟，开盖大火收汁即可出锅。
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